Schwäbische Küche geniessen

Mittagstisch am Donnerstag, 29.10.2020 (Alles auch zum Mitnehmen) solange Vorrat reicht.

Menü I
8,40€
Paniertes Seelachsfilet an einer Sauce Remoulade, dazu Kartoffelsalat
Menü II
8,40€
Vegetarische Gemüseschnitzel an einer feinen Tomatensoße, dazu Salzkartoffeln
Menü III
8,40€
Schwäbische Maultaschen mit Bratensoße und geschmälzten Zwiebeln, dazu Kartoffel- und Blattsalat
Menü IV
8,40€
Teller Gaisburger Marsch

Kräftige Fleischbrühe mit Rindertafelspitz, Kartoffeln, Spätzle und geschmälzten Zwiebeln, dazu servieren wir Brot
Beilagensalat zum Menü
1,80€
Kartoffel- und Blattsalat
Dessert
1,00€
Tagesdessert
Portion Kartoffelsalat
4,50€
500 g
Für die Köche zu Hause
4,50€
Unsere Kartoffeln vom Bauer Henzler aus Raidwangen zum mitnehmen (2,5 kg)
Für die Suppenküche..."to go"
6,00€
Kraftbrühe vom Rindertafelspitz in der praktischen 0,75l Glasflasche

Abendkarte

SUPPEN & VORSPEISEN

Kräuterflädlesuppe
4,90€
Maultaschensuppe
5,20€
Tomatensuppe
4,90€
mit Sahne verfeinert

SALATE

Gemischter Salatteller
9,50€
Gemischter Salatteller
12,50€
mit gerösteten Maultaschenstreifen
Kleiner gemischter Salat
4,90€

VEGETARISCHE GERICHTE

Hausgemachte Käsespätzle
12,90€

mit würzigem Bergkäse und geschmälzten Zwiebeln verfeinert, dazu Blattsalat
Handgemachte Gemüsemaultaschen
13,90€
in einer feinen Gemüsebrühe, dazu ein gemischter Beilagensalat

(auch vegan erhältlich + 0,90 €)
Handgemachte Steinpilzmaultaschen
16,90€
an einer Waldpilzsoße, dazu ein gemischter Beilagensalat
BECHER-BURGER
15,90€
mit Beyond Meat ®, belegt mit Emmentaler Käse, Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln und sauren Gurken, dazu servieren wir selbstgemachte Weges mit unserem Hausdip

VESPER – KLEINE GERICHTE

Ein Paar Kalbsbratwürste
9,90€
Kartoffelsalat (1,7)
Hausgemachter Schinkenwurstsalat
10,80€
mit Emmentaler Käse | Brot (3,7,8,9)
Zwiebelrostbraten
17,90€
mit Brot
Becher´s Scheiterhaufen
10,50€
Käsewürfel | Landjäger | Brot (8)
Ein Maultäschle
8,90€
mit geschmälzten Zwiebeln, Bratensoße und Kartoffelsalat

HAUPTGÄNGE

Zwiebelrostbraten
23,90€
mit Spätzle oder Bratkartoffeln, dazu ein gemischter Beilagensalat
BECHER´S Schwabenteller
24,90€
Kleiner Rostbraten mit einer Maultasche, dazu Käsespätzle und ein gemischter Beilagensalat
Traditionelle Maultaschen
12,90€
mit geschmälzten Zwiebeln und Bratensoße, dazu Kartoffel- und Blattsalat (1)
Schwäbischer Linsenteller
12,80€
mit haushgemachten Spätzle und zwei Saitenwürstle (1,2,7,9)
Saure Kutteln in Trollingersößle
9,80€
mit Brot
Zwei panierte Schnitzel
13,90€
mit Kartoffel- und Blattsalat
Sauerbraten
18,90€
mit Spätzle und einem gemischten Beilagensalat
Terrine Gaisburger Marsch
13,80€
Kräftige Fleischbrühe mit Ochsenbrust, Spätzle, Kartoffeln, Zwiebeln und Wurzelgemüse, dazu servieren wir Brot
Bauernsülze
13,80€
an einer Vinaigrette mit sauren Gurken und Zwiebeln, dazu servieren wir Bratkartoffeln
BECHER-BURGER
15,90€
mit 200g Fleisch vom Simmentaler Rind, belegt mit Emmentaler Käse, Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln und sauren Gurken, dazu servieren wir selbstgemachte Weges mit unserem Hausdip

Dessert

Ofenschlupfer
6,90€
Vanilleeis und Sahne
EisBECHER
5,90€
2 Kugeln Walnußeis mit Eierlikör und Sahne verfeinert (2,3,5,8)
Lauwarmes Schokoladenküchle
7,80€
Walnußeis und Sahne (2,3)
Schwäbische Apfelküchle
6,90€
mit Vanilleeis und Sahne

Getränkekarte

„Das LEBEN ist zu kurz um schlechten WEIN zu trinken.“

Johann Wolfgang von Goethe

ROSÉWEIN OFFEN

Weingut Knauß | Strümpfelbach
4,90€
Trollinger Weißherbst | 0,25l
Weingut Idler | Strümpfelbach
6,00€
Rosé Gutswein | QbA | 0,2l

WEIßWEIN OFFEN

Weingut Knauß | Strümpfelbach
4,80€
Gutswein Riesling | QbA | trocken | 0,25l
WZG Jechtingen-Amoltern | Kaiserstuhl
5,90€
Grauburgunder | QbA | trocken | 0,25l
Weingut Dobler | Beutelsbach
5,20€
Riesling ** | QbA | trocken |0,2l
Weingut Idler | Strümpfelbach
6,00€
Weißweincuvee „vom Keupergrund“ | trocken | 0,2l
Grand Sud
4,80€
Chardonnay | Vin de Pays d´Oc | trocken | 0,2l

ROTWEIN OFFEN

Weingut Knauß | Strümpfelbach
4,80€
Gutswein Trollinger | QbA | trocken | 0,25l
Weingut Knauß | Strümpfelbach
4,90€
Gutswein Trollinger mit Lemberger | QbA | 0,25l
WZG Heilbronn | Grantschener Wildenberg
5,80€
Lemberger | QbA | trocken | 0,25l
Weingut Dobler | Beutelsbach
6,00€
Trollinger „Alte Rebe“ | QbA | trocken | 0,2l
Weingut Dobler | Beutelsbach
5,80€
Lemberger ** | QbA | trocken
Grand Sud
4,80€
Merlot | Vin de Pays d´Oc | trocken | 0,2l
Weingut Knauß
26,00€
Spätburgunder Schnait | QbA | trocken | 0,75l Flasche

APERITIFS

Campari Soda
4,80€
(8) 5cl
Campari Orange
5,40€
(8) 5cl
Martini Bianco
4,50€
5cl
Sekt Hausmarke
3,90€
0,1l
Wilde Hilde
5,90€
Sekt mit Pampelmusensirup | geeiste Himbeeren | Mineralwasser
Weingut Idler | Strümpfelbach
35,00€
Pinot Brut | 0,75l
Moët & Chandon brut
69,00€
0,75l

BIERE

Dinkelacker Privat Export | Radler
3,40€
0,3l
Dinkelacker Privat Export | Radler
4,00€
0,4l
Dinkelacker Kellerbier
3,60€
naturtrüb | 0,3l
Dinkelacker Kellerbier
4,00€
naturtrüb | 0,4l
Dinkelacker CD Pils | auch alkoholfrei
3,40€
0,3l
Wulle Vollbier Hell
3,40€
0,33l Bügelflasche
Sanwald Weizenbier
4,00€
Kristall | Hefe hell | Hefe alkoholfrei | 0,5l

SCHNÄPSLE

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Hausgemachte Limonade (saisonal)
2,80€
0,2l
Hausgemachte Limonade (saisonal)
4,00€
0,4l
Pepsi Cola, Mirinda, Spezi (2,4,8)
2,70€
0,2l
Pepsi Cola, Mirinda, Spezi (2,4,8)
3,80€
0,4l
Tafelwasser
2,10€
0,2l
Tafelwasser
3,00€
0,4l
Teinacher Mineralwasser
5,20€
medium oder naturell | 0,75l
Säfte
3,20€
0,2l
Säfte
4,20€
0,4l
Saftschorle
2,70€
0,2l
Saftschorle
3,80€
0,4l

HEISSGETRÄNKE

Tasse Kaffee (4)
2,40€
Espresso (4)
2,20€
Doppelter Espresso (4)
3,50€
Glas Tee
2,60€
Heiße Schokolade
3,50€
mit Milchschaum
Heiße Hagebutte | Heißer Ingwer
3,50€
mit Honig

Alle Preise inkl. Service, Beilagen-Supplement-Service und MwSt.

Schwäbische Küche genießen!

Historische Außenfassade

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